對于一些粘度較高、流動性較差的漿體，如面團和蜂蜜等，以及塑料固體等用一般攪拌機和混合機不能加工的物料，用捏合機加工效果較好。捏合機一般先對物料進行局部混合，再使其整體混合，具有捏合、糅合和調合的作用。捏合機必須給予物料一定的擠壓力、剪切力、折疊力等作用，才能使物料混合均勻，因此，捏合機的葉片格外堅固，必須可以承受巨大的作用力，容器的殼體也因此具有足夠的強度和剛度。

　　捏合機是雙槳平行的臥式結構，為了保證物料的化學性能不變，凡是與物料接觸的零部件，如拌槳、墻板等必須是不銹鋼制件，具有耐腐蝕性。